Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
Tips voor koken en braden
3
Aanwijzing met betrekking tot acrylamide
Volgens de laatste wetenschappelijke in-
zichten kan een intensieve bruining van le-
vensmiddelen, met name bij
zetmeelhoudende producten, een gevaar
voor de gezondheid door acrylamide ver-
oorzaken. Om die reden adviseren wij le-
vensmiddelen zoveel mogelijk bij lage
temperaturen te bereiden en de gerechten
niet te veel te bruinen.
Kookgerei voor inductie-kookzones
Kookmaterialen
Kookmaterialen
gietijzer
staal, geëmailleerd staal
roestvrij staal
panbodem meerlagig
aluminium, koper, messing
glas, keramiek, porselein
3
* Kookgerei voor inductiekookzones wordt
door de fabrikant als zodanig aangegegeven.
Onderzoek naar geschiktheid
Kookgerei is geschikt voor inductie als ...
• ... een beetje water op een inductiekookzone
op kookstand 9 binnen korte tijd verhit wordt.
• ... een magneet blijft plakken aan de bodem
van het gerei.
Bodem van het kookmateriaal
De bodem van het kookmateriaal moet zo dik
en vlak mogelijk zijn.
Downloaded from www.vandenborre.be
geschikt
+
+
+*
+*
-
-
53
Advertisement
Chapters
Table of Contents
