Zanussi ZEI3921 User Manual page 30
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Le pentole sono idonee per l'induzione
se
• ... un piccola quantità d'acqua su una zona
di cottura a induzione con il livello di cottura
massimo impostato bolle in breve tempo.
• ... una calamita si attacca al fondo dell'uten-
sile.
Il fondo delle pentole deve essere il
più possibile spesso e piano.
Dimensioni delle pentole: le zone di cottura a
induzione si adattano automaticamente alle di-
mensioni del fondo delle pentole entro deter-
minati limiti. Solo il diametro minimo della parte
magnetica del fondo delle pentole rispecchia
quello della zona di cottura:
Livello
di po-
tenza
1
Tenere in caldo le pietanze cotte
1-2
Salse, sciogliere: burro, cioccolata, gelati-
na
1-2
Rassodare: omelette, uova al forno
2-3
Cuocere riso e pietanze a base di latte, ri-
scaldare pietanze pronte
3-4
Cuocere a vapore verdure, pesce, carne
4-5
Cuocere al vapore le patate
4-5
Cuocere grandi quantità di alimenti, stufati
e zuppe
6-7
Cottura delicata: cotolette, cordon bleu,
costolette, polpette, salsicce, fegato, be-
sciamella, uova, frittelle, krapfen
7-8
Frittura, frittelle di patate, lombate, bistec-
che
9
Portare ad ebollizione grandi quantità d'acqua, cuocere la pasta, rosolare la carne (gulasch, stu-
fati), friggere patatine
30
Usare per:
Zona di cottura
Anteriore
Posteriore
Risparmio energetico
• Se possibile, coprire sempre le pentole
con il coperchio.
• Posizionare la pentola prima di accen-
dere la zona di cottura.
Esempi di impiego per la cottura
I dati riportati in tabella sono puramente indi-
cativi.
Tempo
secondo
Coprire
necessità
5 - 25
Mescolare di tanto in tanto
min
10 - 40
Coprire con un coperchio
min
25 - 50
Aggiungere una quantità di liquido al-
min
meno doppia a quella del riso, mesco-
lare di tanto in tanto i preparati a base
di latte
20 - 45
Aggiungere alcuni cucchiai di liquido
min
20 - 60
Usare al max. ¼ l di acqua per 750 g
min
di patate
60 - 150
Fino a 3 l di liquido più gli ingredienti
min
secondo
Girare il piatto a metà tempo
necessità
5 - 15
Girare il piatto a metà tempo
min
Diametro minimo di una
pentola
120 mm
145 mm
Suggerimenti
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